ZA ZDRAVLJE KOSTIJU I SMANJENJE DIJABETESA 2 - SUSAMOVO MLEKO + DORUCAK(2 u 1)

Kako napraviti sezamovo mlijeko kod kuće?

Sezam je jedna od najzdravijih dijetalnih namirnica. Sadrži ogromnu količinu kalcija i drugih hranjivih sastojaka, pa se često preporučuje osobama na strogim dijetama.

A sezamovo mlijeko pravi je spas za vegetarijance koji se ne mogu razmaziti mliječnim proizvodima. Zašto je takvo mlijeko korisno, kako se može pripremiti i postoje li kontraindikacije za uporabu sjemenki sezama? O svemu tome govorimo u našem članku.

Sadržaj članka

Što je sezam?

Kako napraviti sezamovo mlijeko kod kuće?

Sezam, sim-sim ili sezam jednogodišnja je biljka iz porodice pedala, čije sjeme sadrži mnogo mikroelemenata i vitamina. Sezam je s aramejskog preveden kao masna biljka . Stanovnici Afrike, gdje se biljka uglavnom distribuira, prvi su put saznali o prednostima sjemenki sezama.

U početku se koristio kao prah za izradu kozinaka, pekarskih proizvoda i nekih vrućih jela. U orijentalnoj kuhinji male se sjemenke i dalje koriste kao mirisni i ukusni začin za prvo i drugo jelo.

Čemu služi sezamovo mlijeko? Ako mnogi ljudi znaju o sezamu kao začinu, tada ne znaju svi za njegove derivate u obliku mlijeka ili maslaca. Mliječni napitak bogat je kalcijem. Samo 100 g proizvoda sadrži do 800-900 mg kalcija. Zapravo se sezamovo mlijeko može smatrati prirodnom tabletom koja može pomoći u ublažavanju nekih tegoba.

Sadržaj kalorija u proizvodu u velikoj mjeri određuje recept za kuhanje. Ako su same sjemenke prilično kalorične: 100 g sadrži 550 kcal, tada je s mlijekom situacija nešto drugačija. Klasični recept za pripremu napitka uključuje samo nekoliko žlica sjemenki, pa 100 ml mlijeka sadrži od 100 do 150 kcal.

Sastav i korisna svojstva sezama

Kao što je već napomenuto, sezam je prvak u sadržaju korisnih elemenata u tragovima i uglavnom kalcija.

Također uključuje:

  • vitamini skupina a, e, b i pp;
  • fosfor i natrij;
  • kalij i cink;
  • bakar i magnezij;
  • željezo i mangan.

Uz to, sezam je snažno antioksidativno sredstvo, što objašnjava ljekovita svojstva proizvoda.

Uključite ga u svoju prehranu iz sljedećih razloga:

Kako napraviti sezamovo mlijeko kod kuće?
  • značajno smanjuje razinu kolesterola u krvi;
  • pogodno za liječenje kožnih bolesti;
  • sprečava razvoj stanica karcinoma;
  • korisno za prehladu;
  • jača imunološki sustav;
  • ublažava simptome osteoporoze;
  • normalizira metaboličke procese;
  • djeluje protiv starenja.

Dakle, već smo otkrili da uključivanjem samo nekoliko grama proizvoda u svoju tjednu prehranu ne samo da možete spriječiti razvoj bolesti i uživati ​​u ugodnom okusu pića, već i pomladiti svoje tijelo. Kako napraviti zdravo sezamovo mlijeko kod kuće? U nastavku su predstavljeni najbolji recepti za pripremu pića.

Klasični recept

Da biste pripremili ukusni vitaminski koktel prema tradicionalnom receptu, trebaju vam samo ovi sastojci:

  • 100 g svježih sjemenki sezama (ne pržene);
  • 1 litra prokuhane vode;
  • 2 žlice. l. prirodni med.

Postupak kuhanja:

  • sjeme treba uliti u posudu i napuniti vodom nekoliko sati;
  • tada se voda mora malo ispustiti i isprati;
  • u posudu dodajte 2 žlice prirodnog meda i oko 100 ml prokuhane vode;
  • pomiješajte sve sastojke i sameljite u blenderu dok se ne stvori glatka pasta;
  • zatim izlijte preostalu količinu vode i ponovno promiješajte;
  • nakon toga poželjno je mlijeko procijediti, ali kolač ne baciti;
  • sjemenski kolač može se dodati pecivima ili prvim jelima.

Kao što vidite, klasični recept za izradu sezamovog mlijeka prilično je jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Po želji možete odjednom pripremiti nekoliko litara pića, proporcionalno povećavajući količinu sastojaka.

Mlijeko s datumima

Ovaj recept za koktel od sezama zasigurno će se svidjeti onima sa slatkim zubima i maloj djeci. Okus pića ispada neobičan, ali vrlo ugodan, pa neće biti šteta staviti ga čak ni na svečani stol.

Da biste napravili prekrasan koktel, morate uzeti sljedeće proizvode:

  • 1 šalica sjemenki sezama;
  • 2 velika datuma;
  • prstohvat vanilin šećera;
  • 3-4 čaše prokuhane vode;
  • prstohvat soli (po mogućnosti morske).

Postupak kuhanja:

Kako napraviti sezamovo mlijeko kod kuće?
  • Prvo sezam morate namočiti u hladnoj vodi i ostaviti 7-8 sati, pa je poželjno početi kuhati navečer;
  • zatim se voda isuši, a sjeme se samelje miješalicom;
  • se zatim šalje u šalicu sezamove kašesuho voće, sol, vanilin šećer i sve opet izmiješajte miješalicom;
  • ako želite, dodajte nekoliko kapi sezamovog ulja u smjesu;
  • zatim u šalicu ulijte potrebnu količinu vode i sve temeljito promiješajte miješalicom;
  • miješajte sadržaj dok rezultirajuća masa ne postane karakteristične mliječne boje;
  • pomoću gaze filtrirajte piće i stavite ga na pola sata u hladnjak.

Sezamovi koktel možete jesti kao samostalno piće ili kao dodatak kavi ili vrućoj čokoladi. Zagrijte tekućinu na željenu temperaturu.

Kako napraviti ukusno sezamovo mlijeko?

Zapravo se recept može poboljšati po vlastitom nahođenju, glavno je da su u njega uključeni glavni sastojci - voda i sjemenke sezama, a kao punila ne može se koristiti samo med, već i razno suho voće, bobice, orašasti plodovi, čak i likeri ... Slobodno eksperimentirajte i otkrijte svoje kulinarske talente. Budite sigurni, ukućani će cijeniti sve vaše napore.

Kako drugačije možete koristiti mlijeko od sjemenki sezama?

Pijenje prirodnog biljnog mlijeka je ugodno, ali može postojati nekoliko mogućnosti njegove upotrebe:

  • piće se može dodati voćnim shakeovima i smoothiejima;
  • možete kuhati kašu na bazi sezamovog mlijeka;
  • sjemenski kolač koristi se za izradu pita i muffina;
  • piće je uključeno u recepte za izradu pudinga i keksa.

Može li sezamovo mlijeko biti štetno?

Kako napraviti sezamovo mlijeko kod kuće?

Prednosti čudotvornog koktela neosporive su, no teoretski pijenjem sezamovog mlijeka može naštetiti. Proizvod treba pažljivo koristiti za osobe koje pate od bolesti bubrega, kao i kod povećanog zgrušavanja krvi.

Uz to, također nije poželjno da djeca mlađa od tri godine daju mlijeko u velikim količinama, jer rastući organizam nije u stanju brzo se razgraditi i iskoristiti sve masti u proizvodu.


Ne zaboravite na sadržaj kalorija u sezamovom mlijeku, posebno kada je riječ o pijenju pića s raznim punilima, posebno orašastim plodovima i sušenim voćem. Ako se odlučite držati dijete, možete popiti do 150 ml ovog proizvoda dnevno, a zatim ujutro. U suprotnom riskirate da ne izgubite kilograme, već da naštetite i poboljšate se.

Sezam je hrana visoke prehrambene vrijednosti. Sadrži skup mikroelemenata i vitamina kojima se ne može pohvaliti nijedan drugi proizvod.

Ako patite od nedostatka kalcija, ako vas muče da biste se liječili od prehlade, kožnih osipa i nedostatka vitamina, uključite sezamovo mlijeko u svoj tjedni jelovnik. Za samo nekoliko tjedana osjetit ćete stvarne blagodati ispijanja vitaminskog koktela. Želim vam zdravlje i dobrobit!

KUHINJSKA ČAROLIJA: Uradi sam zobeno mlijeko

Prethodni post Što je posebno u frakcijskoj prehrani?
Sljedeći post Kako dresirati mačku: podučavanje naredbama i trikovima